說出來會被嘲笑的夢想，才有實踐的價值！
                                          　　    　　                                                    ───九把刀　暢銷小說家
炎炎夏日豔陽高照，嘉義縣中埔鄉金蘭村的一處果園中，劉椿富正小心翼翼地使用特製的有機肥料，餵養心愛的木瓜樹。回想當初，劉椿富決定摒棄慣行農法，改採使用自然農法時，鄰居們紛紛嘲笑他笨，「本來就不賺錢了，還要用自然農法？」、「你要有心理準備，一定會虧錢！」面對旁人的不理解、甚至等著看好戲的心態，劉椿富選擇無視，他堅信回歸自然，才能讓土地生生不息。

8年前的木瓜種子　8年後回歸自然

劉椿富本來在中埔經營報社業務，親朋好友都叫他椿富師兄。幾年前，無奈經濟不景氣，家中還有小孩要養，面臨經濟重擔的壓力下，他開始思考從事別的行業。由於本身對種田有興趣，加上以前家中是在阿里山的農地種植竹筍，身為務農子弟的他，早有相關經驗和背景。民國95年，椿富師兄種下了第一顆木瓜種子。
一開始，椿富師兄和其他栽種者沒什麼兩樣，使用化學肥料灌溉土壤，在種木瓜時還會請教一位擁有10幾年種植木瓜經驗的良師益友。這位朋友後來卻因長期使用慣行農法，導致肝功能嚴重受損，成為農藥受害者，使他開始衡量慣行農法對健康的危害。在某個因緣際會下，椿富師兄認識一位在佛光山各分院教授自然農法的老師，而這位讓他回歸大自然的貴人，就是李定淞老師。

讓自然農法成為豐饒土地的養分

李定淞表示，50年前還沒有農藥和化肥時，農民本就是採行自然栽種的方式，除了自然推肥外，不施加任何物質，保持土壤潔淨，種植同時，不僅友善環境也回饋大地。「種植的基礎，就是要把地變為良地，養地可改善土質，土質改善了，病蟲害相對就減少了。」李定淞解釋。
為了防治蚜蟲侵入傳染病菌，椿富師兄的木瓜園採用網室栽培，絕不用除草劑，而是雇用人力使用除草機除草，成本較高但他依舊堅持如此，且一年僅除3次草，因為過度耕耘反而易使地力下降，不利於土地的永續利用。為了提供木瓜足夠的養分，椿富師兄採用李定淞調配的發酵液，發酵液的主要功用是為了提供土壤微生物足夠的養分，讓木瓜樹變茁壯，可以對抗病蟲害。其中，1號發酵液用於根系及葉面施肥，主成分為牛奶粉、魚精、糖蜜、海藻精等等，3號發酵液則是李定淞的獨家配方，用來對抗病蟲害，可有效防治二點葉蟎。

願做「領頭羊」　找回土地生命力

椿富師兄表示，目前嘉義中埔採用自然農法栽種木瓜的只有他一人，從慣行農法回歸到自然農法，過程中難免有點擔心，但從李定淞的課程中，使他獲益良多。「我們應該以自然的耕種方式愛護土地。」李定淞表示，人類本來就是大自然的一份子，採行自然農法，就是對土地的一種回饋。使椿富師兄更堅信唯有透過生態的平衡，才能讓作物持續自然健康成長，土地也才能永續利用。

什麼是自然甜　吃一口見真章

木瓜在種植過程中須注意水分和營養，「木瓜需要水，但不能一直泡水。」椿富師兄表示，因為木瓜吸收過多水分易造成甜度下降，且根部浸水24～48小時即腐爛，因此，雨季期間須特別注意，積水處要隨時疏通，以防根部腐爛。在種植過程中若碰到疑難雜症，他會立刻請教李定淞，而李定淞每個月就會過來巡視一次，替木瓜樹「健檢」。
6～10月為木瓜的盛產季，種植9個月即可收成，使用自然農法種植的木瓜，甜度約在12～15度，更勝於慣行農法的11度。吃一口，木瓜裡頭的天然果膠和酵素也一併跟著下肚，「自然與否，用嘴巴吃就知道了！」椿富師兄笑說。

 

果肉豐厚香甜口感細緻，甜度約在12～15度，吃一口，除了自然甜在嘴裡化開來，木瓜裡頭的天然果膠和酵素也一併跟著下肚，不但幫助消化，豐富的維生素A與β胡蘿蔔素還有助於牙齒骨骼發育生長。

單位：6台斤(約3-5顆)
成份：天然木瓜
原產地：嘉義縣中埔
保存期限：2-5天
保存方法：未熟木瓜可以先用報紙包起來放在室溫下自然熟透，並趁早吃完。若要成熟後冷藏，建議不超過兩天，並盡快食用
貼心叮嚀：
*未熟透的木瓜，可以用報紙包覆放置室溫2～5天後熟，可以保持水分不蒸散，避免表皮皺縮。
*打開報紙，按壓木瓜蒂頭處，如果軟軟的就是可以食用囉。
*後熟後的木瓜可放冷藏，建議不超過2天，趁鮮食用。
*木瓜是需要後熟的水果，過程中會釋放「乙烯」氣體，其他蔬果放在一起，會加速老化、腐爛。可以用塑膠袋裝木瓜，稍微束口保持透氣，或者將需要後熟的水果（例如蘋果、奇異果等）放在一塊就好。另一個小常識，水果如果壞掉要儘速挑掉，否則也會釋放乙烯，加速其他水果腐壞。